現在の共英学校給食共同調理場は、古くなった調理場を建替えて平成30年8月に給食を開始しました。

調理室内はドライシステムを導入し、1日当たり4,000食の調理が可能です。

各作業区域を部屋単位で分けるなど、衛生面に優れた構造となっております。

令和7年5月1日現在（教職員を含む）

◇小学校 2,365人（7校：黒磯小、埼玉小、豊浦小、共英小、鍋掛小、大原間小）

◇中学校 1,186人（4校：黒磯中、厚崎中、日新中、東那須野中）

当調理場内の主な作業の様子を紹介します。

過日、共英小学校の2年生が「町たんけん」で調理場を訪れました。児童達は、興味深く、じゃがいもの皮むきやたまねぎをスライスする様子などを動画で視聴した後、見学用窓から実際に調理をしている様子を見学しました。

調理場では、児童・生徒の食への感謝の気持ちを育み、食育の推進を図るため、施設見学の受入れをしています。

当調理場では、学校における食育の推進を図るため、各学校と連携し学年に応じたテーマで食に関する指導に取り組んでいます。

◇食育の目標

食に関わる「知識・技能」、「思考力・判断力・表現力等」、「学びに向かう力・人間性等」を育成します。

◇指導に当たってのポイント

• 食事の重要性、食事の喜び、楽しさを理解してもらう。
• 望ましい栄養や食事のとり方を理解し、自己管理能力を身に付けてもらう。
• 食品の品質及び安全性等について自己判断能力を身に付けてもらう。
• 食べ物を大事にし、食料の生産等に関わる人々へ感謝する気持ち育んでもらう。
• 食事のマナーや食事を通じた人間関係形成能力を身に付けてもらう。
• 各地域の産物、食文化や食に関する歴史等を理解し、尊重する心を育んでもらう。

≪指導のテーマ例≫

「食事のマナー」、「望ましい食生活」、「バランスの良い献立」、「成長期に大切な栄養素・食生活について」など

地産地消とは、その地域で生産されたものをその地域で消費することです。

私たちのふるさと栃木県は、豊かで美しい自然に囲まれており、自然の恵みによって育った様々な農作物が生産されています。

学校給食では、栃木県産や那須塩原市産の地場産物を多く活用し、地産地消の推進を図っています。

6月、11月の第3週を地産地消週間として、那須塩原市産や栃木県産の食材をふんだんに使用した給食を提供しています。