儲かる農業実践塾
趣旨
未来へつながる持続可能な本市農業を推進するために、次の取組を意欲的に行う市内農業者等に対し、アドバイザーによる専門的な知見・知識から支援及び指導を行う。
1. 収益性の高い作物や少量多品種の園芸作物等の栽培技術を新たに取得し、収益の向上を目指す取組
2. 加工品の生産等、6次産業化への取組
研修内容
・第1回 ワンランク上の直売所出荷で売り上げアップ！「差別化商品」について
・第2回 「カラフル野菜の定植」について
・第3回 秋冬カラフル野菜の播種等について
・第4回 秋冬カラフル野菜の経過観察、塾生のほ場見学
・第5回 農産物の六次化について、カラフル野菜ピクルスの作り方
・第6回 カラフル野菜の食べ方提案
・第7回 春野菜の栽培計画、西洋野菜の調理法について、総括
受講者の声
・切り方、詰め方、見せ方、色んな工夫ができる野菜の可能性の広さに驚きました。
・栽培から収穫、調理 実食までとても勉強になりました。
・ピクルスは、大がかりな設備がいらない点が取り掛かりやすいと感じました。
・貴重なお話や苗など、とても参考になり役に立ちました。
講師紹介
有限会社コスモファーム代表
中村 敏樹 先生
農業プロデューサー
農業コンサルタント
2006年より少量多品目栽培を自社圃場で本格的に手掛ける傍ら、日本の農業の現状や構造をトータル的に語れる人材として、
また、農業をわかりやすく説明できる人材として自治体・企業などでの講演や研修を数多く行っている。
活動の様子
中村敏樹先生による差別化商品講習会
中村敏樹先生によるカラフル野菜解説（道の駅「明治の森・黒磯」実践ほ場）
カラフル野菜の播種の様子（道の駅「明治の森・黒磯」実践ほ場）
野菜収穫の様子（道の駅「明治の森・黒磯」実践ほ場）
カラフル野菜の調理実習の様子
カラフル野菜ピクルス作り
問い合わせ先
この記事に関するお問い合わせ先
産業観光部 農務畜産課 農業振興係
〒325-8501
栃木県那須塩原市共墾社108番地2
電話番号：0287-62-7147
ファックス番号：0287-62-7223
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更新日：2023年04月25日